目前，中国的粮食库存量世界第一，2015/2016市场年度，中国玉米的期末库存预计为9061万吨，自2011/2012市场年度以来，中国的玉米库存逐年增加，一年增加的玉米库存近千万吨。小麦2015/2016市场年度，期末库存预计为8957万吨，整体同样大幅增加。稻谷2015/2016市场年度的期末库存预计是4560万吨，虽略有下降但仍然居高不下。中国玉米、小麦、稻谷的库存加起来约为2.3亿吨，高居世界之首。专家表示，目前，各类粮油仓储企业储存的粮食数量之大前所未有，储存在露天和简易存储设施中的国家政策性粮食数量之多也前所未有。最近10年，粮食官方收购价格整体大幅上涨，加工业成本高了，但是粮食加工产品的市场售价随行就市，涨幅跟不上原粮的涨幅，稻谷加工以及玉米深加工大面积亏损，中粮的大米加工已经连亏多年，做玉米深加工的中粮生化2015年前三季度预计亏损4.7～5.3亿元。